Погода в доме - 4
Сообщений 661 страница 680 из 899
Поделиться6612016-08-18 10:22:34
Frigg мы летом в жару борщ без мяса варим. Овощи и вода. ))
И даже не обжариваете ничего?Ну вот, началось))))
Поделиться6622016-08-18 10:41:52
Frigg))) не обжариваем.
Борщ для худеющих. Похож на сельдереевый Боннский суп. Клянусь, так и называется. Ссылка
Поделиться6632016-08-18 11:25:42
Ох, и люблю же я поговорить о борще.
А где же рецепт?
У нас жара спала. Можно и борщ сварить. Все лето 34-36, первое не ели вообще.
Поделиться6642016-08-18 12:12:37
А где же рецепт?
А вот.
Осторожно, калории!
Фирменный авторский рецепт сборной команды по борщу,
представлявшей наш район на фестивале в АтаманиИнгредиенты на 10-литровую кастрюлю
• Свинина – 1 кг
• Свекла (буряк) – 3шт
• Морковь – 7 шт
• Капуста белокочаная – 3шт
• Перец сладкий красный – 10шт
• Картофель – 20 шт
• Помидоры красные – 10 шт
• Чеснок – 1 головка
• Укроп – 1 пучок
• Лук репчатый – 10 шт
• Сало соленое
(состаренное) – 300 гр
• Лавровый лист – 8 шт
• Соль по вкусу.
Сначала варим бульон, на уличной печке (кабыце) он получается особенно наваристым. Ставим кастрюлю с водой на огонь и бросаем мясо. Оставляем кипеть на 30-40 минут, в конце добавляем лавровый лист и немного соли.
Пока варится бульон, подготавливаем ингредиенты. Моем, чистим и шинкуем мелкой соломкой свеклу и морковку, нарезаем картошку и тонко шинкуем капусту. Также нарезаем мелкими ломтиками болгарский сладкий перец и помидоры.
Тем временем начинаем готовить зажарку. На сковородку с подсолнечным маслом кладем мелко нарезанный лук и на маленьком огне обжариваем его до золотистого цвета, после чего добавляем в сковородку морковь, болгарский перец и порезанные помидоры, немного обжариваем. Все это тщательно смешиваем до однородного состояния и на маленьком огне оставляем кипеть, постоянно помешивая. Фишка в том, что готовность зажарки определяется по слою прозрачного масла, выступившего на поверхности массы.
В бульон добавляем свеклу, затем картофель и получившуюся зажарку. Капусту засыпаем самую последнюю. Пока все радостно булькает, готовим секретную заправку (не путать с зажаркой, заправка – это «гвоздь» программы, и без неё настоящий таманский борщ – не борщ). Измельчаем немного укропа и чеснока, нарезаем мелкими кусочками старое сало (да-да, именно старое, состаренное соленое сало). Дело в том, что соленое сало имеет уникальное свойство не портиться со временем, оно стареет, твердеет, принимая характерный желтоватый оттенок и специфический вкус, который особо ценен при приготовлении именно этого блюда. Получить состаренное сало довольно просто: достаточно завернуть небольшой кусочек в бумагу и оставить на несколько месяцев в холодильнике. Этого хватит на десяток борщей, и сало должно быть без особых мясных прослоек. Теперь все три ингредиента безжалостно давим до однородной массы. Добавляем и размешиваем заправку с укропом, чесноком и салом в кастрюлю и даем настояться 10-15 минут.
Поделиться6652016-08-19 13:23:58
Яблочный Спас, Преображение Господне.
В этот день, 19 августа, я маленькой девочкой впервые пришла в православный храм. Увидела длинный нарядный стол, полный персиков, яблок, винограда, дынь, цветов, и подумала, что здесь так ярко, душисто и празднично каждый день. Первое впечатление очень важно. Было это в Ростове-на-Дону. В городке моего детства все церкви взорвали и разрушили еще в 1930-м.
Еще сегодня у мужа день рождения. Люблю этот день.
Поделиться6672016-08-20 22:49:28
Наконец-то питерцам и многочисленным туристам представится возможность увидеть своими глазами гениальное полотно выдающегося художника Яна Вермеера.
В Эрмитаж из Германии привезут картину Яна Вермеера «Географ»
В этом видеоролике представлены практически все картины художника:
Отредактировано Victoria (2016-08-20 22:50:55)
Поделиться6682016-08-20 23:00:56
Наконец-то питерцам и многочисленным туристам представится возможность увидеть своими глазами гениальное полотно выдающегося художника Яна Вермеера.
Класс! Ещё одна причина приехать осенью в Питер! 
Поделиться6692016-08-20 23:03:12
Класс! Ещё одна причина приехать осенью в Питер!
Вы не представляете, какое это событие. Я уже и не ждала, а тут такой сюрприз. Хоть бы все случилось.
Здесь подробнее о художнике и картинах.
Поделиться6702016-08-20 23:24:49
О художнике мы уже изучили всё,что можно))
Спасибо,Виктория,за "наводку!" 
Отредактировано НаташаНаталья (2016-08-21 00:01:39)
Поделиться6712016-08-20 23:35:27
О художнике мы уже изучили всё,что можно))
Дочке 12 лет.Вермеер-её любимый художник.Спасибо,Виктория,за "наводку!"
Тогда вот вам еще наводки на худож фильмы. Хотя, раз дочка увлекается, вы их, скорее всего уже смотрели.)
"Девушка с жемчужной сережкой"
"Столкновение с судьбой"
Отредактировано Victoria (2016-08-20 23:39:09)
Поделиться6722016-08-24 10:42:01
И о погоде. Поработали немного с Первым каналом. Посмотрите , в какой деревне живу.
(упомянули Мурманск - мой привет мурманчанам)
Поделиться6732016-08-24 19:56:50
Поработали немного с Первым каналом
А я как раз на работу собиралась в пятницу и смотрела этот сюжет 
Поделиться6742016-08-26 16:57:31
Adelina у нас на полуострове 42 грязевых вулкана. Есть где разгуляться.
Такие процессии у нас всюду, везде бродят голые или намазанные грязью люди. Сейчас уже конец курортного сезона, нервы уже на пределе, тихо ждем отъезда курортников. Мимо нашей дачи отдыхающие люди идут к морю. Увидев зеркальные стекла, останавливаются, вертятся, пытаются увидеть себя со спины, сравнивают загар, оттопыривают трусы, показывают язык своему отражению. С другой стороны мы сидим, обедаем, невольно наблюдаем.
Поделиться6752016-08-26 17:09:27
Елена Иовлева
Вот в таких случаях и задумываешься - а кто же в аквариуме?.. 
Поделиться6762016-08-28 14:41:02
ЮзДавно хотела принести.
Все находились какие-то причины...то инет скачет, то времени нет...то не ко времени...
Сегодня - вроде бы все сошлось?..
Вроде и повод есть. Вроде и тема Судьбы - наша...
Пусть здесь лежит.
Не в Лит кафе - потому как не мое авторское )))
Сори, прислали в переписке для настроения))).Даже Автора не знаю.
Автор, если увидишь, прАсти, не сердись.
Это тоже часть того...творческого плана , рождающегося в процессе мозгового штурма.
Итак.
НЕ БЕСИТЕ ВСЕЛЕННУЮ.
Вот я иногда думаю, что там, на небе, собрался молодой творческий коллектив. Работа у них такая.
Креативная. Помогать людям воплощать мечты.
В понедельник в 9:00 у них планерка и обсуждение текущих мечт.
Начальник отдела зачитывает новые поступления желаний с планеты Земля,
все остальные переписывают их в свои ежедневники.
Петя мечтает стать писателем. Коля — поваром. Наташа — фотографом. Ну, например...
Потом начальник так с энтузиазмом говорит: «Ну все, ребята, работаем! Мы же отличная команда! Мы профессионалы!»
И понеслось.
Они придумывают какие-то невероятные сценарии и сюжеты.
Точно рассчитывают время и место, чтобы столкнуть человека со случайными людьми и событиями.
Составляют план и график.
Согласуют со смежными группами, чтобы осуществление мечты Пети
никак отрицательно не повлияло на осуществление мечты Коли.
Проделывают колоссальную работу.
Не спят ночами, не видят детей и кота.
Мечтают, что после этого проекта обязательно попросят у шефа отпуск.
И вот проект подписан.
Все инстанции дали добро.
Наступает день икс.
Он обведен в календаре красным кружком.
Все согласовано с астрологическим отделом.
Близнец в Овне, все как положено.
Человек выходит из дома. Понимает, что забыл ключи.
Пока бегал за ключами, опоздал на автобус.
А на работе начальник-зверь и срочный проект.
Человек вызывает такси, понимает, что сегодня останется без обеда,
потому что на такси уйдут последние деньги. С испорченным настроением плюхается в машину.
Таксист решает разрядить обстановку и делает радио погромче.
Играет Лепс: «Самый лучший день».
Человек просит переключить.
На другой радиостанции — объявление.
Такая-то студия по такому-то адресу объявляет новый набор в художественную школу.
Телефон повторяют два раза.
И таксист говорит: «О, в художники зовут. У меня племянница тоже хорошо рисует. Ей 5 лет сейчас, а все говорят, что талантище».
И человек ему отвечает грустно: «Я тоже в детстве хорошо рисовал».
А по радио опять объявление повторяют.
Там, на небе, все смотрят на это со скрещенными пальцами.
Никто не дышит.
Не шевелится.
В туалет никто не выходит.
Муха замерла в полете.
Человек переписывает номер телефона в свой блокнот.
ВСЁЁЁ!
Вся креативная группа выдохнула. Открывают шампанское.
Все аплодируют и смеются. Кто-то подхватил другого кружиться в танце.
Кто-то позвал на радостях коллегу на свидание.
А человек пришел домой. Рассказал жене. И она ему говорит: «Что это ты надумал? Что за глупости?»
И человек такой: «Действительно, что это я себе надумал! Глупости какие-то.
Не рисовал-то уже с детства. Ну да, вспоминал об этом недавно.
Хотел даже кисти купить. Но как-то все лишних денег не было.
Как я пойду туда?
Засмеют же...»
И там, на небе, все дружно: «Да что ж такое-то?! Как так?!»
Кто-то театрально швыряет бумаги со стола со словами: «Я не могу так больше работать!!!»
Свидание отменяется.
Шеф вызывает начальника отдела исполнения мечт с требованием отчета.
Кто виноват? В чем косяк?
Разбор полетов. Лишение премий.
Никакого отпуска.
Дома скучают дети и кот....
....... ..........
В общем, давайте не будем бесить Вселенную.
Там ребята реально стараются. Без отпуска работают.
Давайте не будем.
************
ПыСы.
Вернее - давайте вместе с ними в команде...с ними...с теми, кто на твоей стороне...с киянкой или с отбойным молотком... Что под рукой окажется... Все сгодится.
И с Верой. В Себя. В Людей. В Красоту. В Любовь. В музыку. В Судьбу...
Давайте БУДЕМ ПЕШКАРИТЬ В БУДУЩЕЕ...
Как говорит один мурманский парень.
А Он, поверьте, знает, что говорит 😉
С Творческой Днюхой, тебя
, СанСергеич!
Расти большой!
Не будь лапшой! 
Всех победи!
Себя не стоит
Лови!
Танцуют все!
Отредактировано Feya (2016-08-28 16:00:55)
Поделиться6792016-09-03 02:19:30
От нечего делать вдруг стала считать, сколько женщин-пассажиров в юбках)))
Недавно точно так же я считала количество девочек-подростков в юбках или платьях среди зрителей на спектакле в Малом театре (подавляющее большинство зрителей были школьниками). Насчитала 2
Все остальные были в джинсах.
Поделиться6802016-09-03 19:26:32
Как же я рада всех читать снова!!! Думала лето, новые эмоции, впечатления, отсутствие интернета возможно немного охладили интерес, но нет, Саша и его поклонники - это отдельная вселенная, планета, на которую когда-то зашел и больше не сможешь сойти. Это как с Маленьким принцем, мы в ответе за тех, кого приручили... Да и "отручаться" совсем не хочется:-)






